Koshi Cafe老闆是誰?

周尚頣 (Shang Chou) 是〈Koshi Cafe〉與〈Koshi Gallery 光始藝所有限公司〉的創辦人。周尚頣畢業於美國紐約哥倫比亞大學教育學院(又稱哥倫比亞師範學院 Teachers College, Columbia University),他是一名熱愛藝術與設計的Creative心理學家。

值得一提的是,他畢業返台後的首件作品是與台灣知名藥商〈亞太醫聯〉旗下品牌〈BioMask保盾〉聯名推出「pre-Modren美學思考」系列口罩【購買連結】

PS:目前〈Koshi Cafe〉全體人員所佩戴的口罩正是此款!

▲圖片來源: 〈BioMask保盾〉Facebook https://www.facebook.com/BioMaskTW/

根據〈BioMask保盾〉Facebook貼文指出,此設計的概念是藉由疫情後的日常單品「口罩」,反應當今「政治正確」與「意識型態」過剩的狀況,盼使用者們回到從前無可諱言的黃金時代。

周尚頣認為,「pre-Modern」這個想法是出自於對一個年代的呼應,也就是現代社會 (Modern) 產生之前 (pre)。他強調此產品設計的核心價值,是期盼人們在擁有一顆善良之心的同時,也能勇敢做自己,並在沒有影響他人的情況下,勇於表達自己認為是「對的事情」及「態度」。

▲圖片來源: 〈BioMask保盾〉Facebook https://www.facebook.com/BioMaskTW/

周尚頣在社群平台Instagram的帳號為「shang_c」,透過他的Instagram不難發現,他除了經營〈Koshi Cafe〉與〈Koshi Gallery〉,私下也從事教育相關產業以及個人藝術創作,他未來將開放藝術作品的私人訂製,至於何時才能購買呢? 不妨關注他的Instagram取得第一手消息!Koshi-Cafe-Koshi-Gallery-shang_c 老闆周尚頣

接下來本文將介紹〈Koshi Cafe〉這間咖啡廳「四大必去」的原因:

必去1. 感受〈Koshi Cafe〉主理人周尚頣用心打造的美學空間

〈Koshi Cafe〉與〈Koshi Gallery 光始藝所〉位於台北內湖區〈美國在台協會〉附近,是獨棟的建築。整間店面以塗料處理讓主視覺呈現水泥灰帶點白色調,而傢俱的選配,讓整體空間多了不同層次的灰色與金屬色。巧妙地運用植物的點綴,打造出剛柔並濟的質感空間。

無論是金屬霧面的開放式中島廚房、椅背上低調的品牌識別標誌,或者選用法國音響品牌〈Devialet〉,〈Koshi Cafe〉由內到外,都讓人感受到主理人的用心與生活品味。總而言之,它是一間充滿細節的質感咖啡廳,值得一訪!

必去2. 〈Koshi Cafe〉是群英薈萃的咖啡廳

〈Koshi Cafe〉是集結能力超群的人才,舉例:

  1. 糕點主廚為蔡毓恩( Evelyn Tsai ),她畢業於哥倫比亞大學,不但擅於平面設計,也專精西點烘焙,她曾在加拿大溫哥華當地著名甜點餐廳〈Boulevard Kitchen & Oyster Bar〉擔任糕點主廚。Evelyn成功在〈Koshi Cafe〉打造具代表性的招牌甜點「芝麻島 Sesame Island」,令眾多訪客流連忘返。
  2. 採用〈Always Day One〉自家烘焙咖啡豆,也邀請〈Always Day One〉擔任咖啡顧問,監管咖啡製作與咖啡豆的品質。

必去3. 品嚐甜點「芝麻島 Sesame Island」

甜點「芝麻島 Sesame Island」是由胡桃夾心脆片、黃豆粉甘納許、芝麻干納許、黑芝麻慕斯所製作而成。「芝麻島」嚐起來的味道,是濃郁的芝麻香氣中帶有乳酪般的風味,再搭配底下的胡桃夾心脆片,增添不少層次感!Koshi-Cafe-Koshi-Gallery-Sesame-Island-shang_c-02

值得一提的是,〈STUDIO DOE 〉品牌主理人、同時也是人氣網紅的小安 (An Chen),她在品嚐過「芝麻島」的美味後,直接下訂50份禮盒送給員工,可見色味俱全的「芝麻島」多麼令人喜愛!

「芝麻島 」是由糕點主廚 Evelyn 獨特食譜製作,由於商品製作過程繁瑣,〈Koshi Cafe〉店內每日限量供應。若想購買6 吋「芝麻島 」禮盒,須提前2周預訂。禮盒售價為台幣2800元。

必去4. 欣賞〈Koshi Gallery 光始藝所〉展示的藝術品

〈Koshi Cafe〉的一樓是咖啡廳,而地下室一樓則是藝廊〈Koshi Gallery 光始藝所〉,室內空間寬敞、簡潔與明亮,目前藝廊還在籌備中,敬啟期待。

“Salt of the Earth Light of the World”

身為虔誠基督徒的周尚頣,將聖經《馬太福音Matthew》第5:13-16章節「Salt of the Earth Light of the World」 當作品牌的精神標語。

“Let your light shine before others that they may see your good deeds and glorify your heavenly Father.” How can you be the salt and light for the people in your life?“

「你們是世上的鹽。鹽若失了味,怎能叫它再鹹呢?以後無用,不過丟在外面,被人踐踏了。你們是世上的光。城造在山上是不能隱藏的。人點燈,不放在鬥底下,是放在燈臺上,就照亮一家的人。你們的光也當這樣照在人前,叫他們看見你們的好行爲,便將榮耀歸給你們在天上的父。”(本文擷取自5:13-16)

店家資訊

〈Koshi Cafe〉/ 〈Koshi Gallery 光始藝所〉地址: 台北市內湖區康寧路一段296號 / 營業時間: 每週三至週日 09:30-16:00。Koshi Café No. 296, Sec. 1, Kangning Road, Neihu District, Taipei  / Wed-Sun 09:30-16:00

人物肖像畫 創作介紹

當我在Instagram看見〈Koshi Cafe〉創辦人周尚頣的照片時,我覺得他的姿態與神情極具美感,因此讓我決定以這張作為這次肖像畫的靈感構圖來源!

今天要介紹的這幅作品,畫中的主角給我的感覺是慵懶、恣意、帶點柔美的氣質,所以我在構圖的時候,特別以「隨興」的畫法,快速勾勒作品初期的草稿線條,隨後再進行上色,直到完稿。當上色完稿後,我對於作品真的越看越滿意阿…😍此作品以灰白色調為主軸,藍色及少許的綠色作為陪襯,最後再運用「灰色」的框去彰顯作品的美!

自從使用壓克力進行繪畫創作後,可以依照自己主觀的意識,讓這幅畫的成品更接近自己心中的理想。

創作是孤獨的,不可否認。在還沒發光發熱的階段,只有自己才是最大的貴人。期許自己在新的一年,以這幅畫作為好的開始,創作更多令自己滿意的作品。

文章撰寫者Mieui Lin介紹

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